Lasobrasada è preparata con maiale magro, pancetta, paprika, sale e pepe. Le percentuali di carne magra dovrebbero variare tra il 30-60%, mentre le percentuali di pancetta dovrebbero oscillare tra il 40-70%. Per quelle sobrasadas che hanno la caratteristica distintiva dell'IGP (o Indicazione Geografica Protetta), l'uso di coloranti è vietato.
Lasobrasada es una salchicha picante y suave hecha en las Islas Baleares, especialmente en Mallorca. Tiene un sabor fuerte y especiado, con sabores muy LaSobrasada Superior IGP Sobrasada de Mallorca La Luna, es una selección de la mejor carne de cerdo de la raza autóctona de Mallorca, alimentados con productos naturales. La carne se combina con el mejor pimentón y sal marina para, tras el periodo de curación óptima, conseguir la mejor sobrasada capaz de satisfacer los paladares más SobrasadaI.G.P. Mallorca Original La Luna Un embutido excelente elaborado cuidadosamente gracias a la experiencia que aportan los más de 100 años de vida de Lesale a 31,64 €/Kg. Aprox. Pieza de: 400g. Aproximadamente. La sobrasada de Mallorca de cerdo negro La Luna. Se elabora con la carne fresca de los cerdos de la raza autóctona mallorquina. Producto 100% Natural -Sin Gluten- Sin Lactosa-. Añadir al carro.Estácompuesto por 19 empresas elaboradoras inscritas que producen Sobrasada de Mallorca y Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro. La defensa de la denominación específica, la aplicación de su
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Sobrasadaecológica la luna, igp sobrasada de mallorca "la negra picante". Muy sorprendido por la calidad de los productos y la rapidez en la entrega. Estamos muy satisfechos con la compra en Jamonarium, los productos son extraodinarios y el trato muy agradable. La mejor sobrasada que hemos comido nunca.También muchas gracias a Toni La Luna – embotits Aguiló donde pudimos conocer los distintos tipos de sobrassada de Mallorca, rodaje que fue posible gracias a la ayuda del consejo regulador sobrasada de Mallorca, a Santi Taura por ser tan amable, a Oli de Mallorca por querer estar presentes de alguna u otra manera, a Última hora por kYZBK4.
