Hoyte voy a enseñar a preparar barbacoa de res en olla de presión. Queda tan jugosa que pensarÃas que se coció en un hoyo en la tierra como tradicionalmente se hace. También te muestro un video para hacerla en una olla Instant Pot. Pero si no tienes ni una ni la otra, también te digo como hacerla sobre la estufa. ¡Vamos a comernos unosIngredientes Para preparar la receta de Barbacoa de Puerco necesitarás los siguientes ingredientes: Carne de cerdo: 2 kilogramos de carne de cerdo desmenuzada. Adobo: 2 Pasoa paso. Paso 1. Hidratar los chiles secos, una vez listos licuar con las especias, la cucharadita de vinagre y el ajo. Puedes agregar 1 taza de agua. Paso 2. TIP: antes de agregar la carne al recipiente, frotar por las paredes de la olla con manteca de puerco, le dará un toque muy rico a la carne y evitará que se pueda pegar. Paso 3.
Enesta receta, vamos a preparar el pulled pork en la barbacoa con paleta de cerdo, aunque también indicamos cómo cocinarlo en el horno. Si prefieres una receta más sencilla cocinada en el horno y elaborada con otras piezas del cerdo, puedes visitar nuestra receta más básica de pulled pork.Sea como sea está delicioso.
chamorroo codillo de cerdo • pierna de cerdo • chiles guajillos, 4 chiles pasilla • ajos, 1 cebolla, 5 tomates y limones para el consomé • comino, 3 pizcas de sal, 4 pizcas de orégano seco • clavos, 12 pimientas, 5 hojasPaso7. Al fondo de una vaporera pequeña se agregan 3 litros de agua con ¼ de cebolla, un diente de ajo. Sobre la rejilla de la vaporera, se acomodan bien las hojas de plátano y dentro se colocan las piezas de pollo, intercalando hojas de aguacate y salsa entre cada capa. Y para terminar, luego de colocar todo el pollo y la salsa, se sella
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